製品のこだわり
バランスが掲げるのは機能性のみにとどまらず、美味しさや、やさしさをテーマとした製品づくり。以下の3つのこだわりで商品開発を行っています。
おいしさへのこだわり
バランスは「お客様がお求めになる商品の機能性」はもちろん、「おいしく」召し上がっていただけるように十二分に配慮して、商品をお届けしています。
たとえばビタミンやミネラルといった栄養素を加味すると一般的に苦味が強くなり美味しさをそこなってしまいますが、バランスでは日々の暮らしを熟知する女性管理栄養士たちによる商品開発力と、長年培った技術力によって、おいしく召し上がっていただける商品づくりに取り組んでいます。
飲み込みやすさへのこだわり
バランスは、お客様が何よりも必要とされる「飲み込みやすさ」に注力し、商品づくりに取り組んできました。
ゼリーを開発する際には、「硬さ」「付着製」「凝集性」という3つの要素が必要で、この3要素をクリアするには高度な技術力が要求されます。
専門知識を持つ管理栄養士たちによる長年の研究開発により、皆さまに飲み込みやすい食感のゼリーをお届けしています。
離水に対するこだわり
食品や飲料を飲み込みにくい方に最も注意していただきたいのは、誤嚥（食品や飲料が気管に入ってしまうこと）です。
ゼリー食品はこうした方におすすめできる形状ですが、ゼリーのタイプによっては、分離した水分によって誤嚥につながるケースもあります。これはゼリーに含まれる水分の「離水」に問題があるためです。
バランスではこの「離水」現象を抑える研究開発に取り組み、安心して召し上がっていただけるゼリーをお届けしています。
